Neden daha çok hindi yemeniz gerekiyor, işte cevapları…

0

Screen Shot 2016-03-01 at 2.49.28 PM

Beyaz et, protein ve diğer besin maddeleri için önemli bir kaynaktır. Fakat sağlıklı bir diyette en önemli şey etin doğru kısmını, doğru miktarda yemektir.

Beyaz etin kırmızı ete nazaran daha sağlıklı olduğu da artık bilinen bir gerçek. O yüzden sağlık açısından, porsiyon olarak kırmızıdan daha çok beyaz ete yer vermemiz gerekiyor. Bu duramda hindi eti de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Yetişkin bireylerin günlük protein ihtiyacı kilogram basına 0.8-1.2 gram arasındadır. 70 kiloluk bir yetişkinin ortalama protein ihtiyacı 70 gramdır.

Çünkü,

  • Hindi, zengin bir protein kaynağıdır.
  • Derisiz hindinin yağ oranı çok düşüktür. Beyaz etlerin kalorisi de kırmızı etlere oranla daha düşüktür. Hindi göğüs etinin pişmiş 85 gramı sadece 2 gram yağ ve 125 kalori içerir. Tipik bir hindi yüzde 70 beyaz et ve yüzde 30 koyu renkli etten oluşur.
  • Hindi eti demir, çinko, potasyum ve fosfor kaynağıdır.
  • Aynı zamanda vücudun enerji üretimi için gerekli olan B6, B12 vitamini ve niasin barındırır.

Düzenli hindi tüketimi kolesterol seviyesini düşük tutmaya yardımcı olabilir. Hindi eti, kolesterol ve doymuş yağ açısından düşüktür. Bu yüzden kalp-damar hastaları, diyabetikler, yüksek kolesterolü olan bireyler rahatlıkla kullanabilir.

  • Hindi serotonin üretir ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rol oynar.
  • Ayrıca tiroid hormon metabolizması için gerekli olan selenyumun kaynağıdır ve bir aksioksidan olarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Hindi eti ,Fosfor, çinko, magnezyum ve demir açısından zengindir. Demir vücudumuz için oldukça önemli bir mineraldir. En önemli görevlerinden biri kansızlığı önlemesidir. Hayvansal besinlerden alınan demir daha kolay emilir

Bütün bu artılarının yanı sıra her zaman için yiyeceğimiz miktarlar da önem taşır. Her şeyin fazlasının vücudumuza ufak zararları olabilir. Hindi etinin sodyum oranı yüksek olabilir, derisi de yağlıdır. Bunları da hatırlatalım istedik. 

Küçük İpuçları

  • Etin yumuşak olmasına önem gösterin.
  • Hindi eti çabuk kurur, bu nedenle fazla pişirmemek gerekir.
  • Hindi etini marine edecekseniz, marine işlemi bittikten sonra hemen buzdolabına koyun, çünkü hindi eti ısıya karşı hassastır.

 

Share.

About Author

Leave A Reply