Ramazan lezzetleri hoşgeldi!

0

Uzun ve sıcak günlerin bizleri beklediği Ramazan süresince sağlığımızı bozmadan nasıl beslenmemiz gerektiği konusunda Diyetisyen Güneş Aksüs’ün önemli ve çarpıcı önerilerini sizler için derledik.

Ramazan ayı boyunca normal beslenme alışkanlıkları değiştiği için vücudumuz oldukça zorlanır.Üstelik yazın en sıcak dönemlerine denk gelmesi ve iftarın geç saatte olması işimizi daha da zorlaştırıyor. Kış aylarına nazaran farklı beslenmeye dikkat etmek çok önemli. Genel olarak vücudun gereksinimi olan günlük enerji ve besin ögelerini karşılamak zorken, Ramazan ayında öğün sayısının az olmasına karşın aşırı ve dengesiz beslenme vücudun direncini daha da düşürüyor. Yoğun çalışma temposu da eklenince direncini iyice kaybeden kişiler, gün boyu enerji verebilecek besinlere yönelmeyi tercih ediyor. Diyetisyen Güneş Aksüs, bir ay boyunca dikkat etmeniz gereken farklı noktaları üç bölümde toparladı.

İftarda…

Çok aç hissetseniz de karnınız çabuk doyacaktır. İftarınıza 1 kepçe az yağlı, hem lifli hem az kalorili mercimek/sebze/yoğurtlu çorba ile başlayın. Kahvaltılıkları çok abartmayın: Az peynir, biraz zeytin, domates, 1-2 hurma yeterli olacaktır. Tuz çok susatacağından peynir ve zeytinin az tuzlu olmasına dikkat edin. Kahvaltılıkların ardından,15 dakika ara verin. Bu dinlenme süresi midenize iyi gelecektir. Yağ oranı düşük olan tavuk-hindiyi tercih edin. Yanında mutlaka sebze ve salata tüketmeye özen gösterin. İftarda içeceğiniz çorbaların içine biraz tavuk veya hindi eti atabilirsiniz. Protein oranını arttırmak size güç verir, protein ihtiyacınızı karşılar ve daha kolay doymanızı sağlar. Kızartmalar yerine, ızgara ve fırında pişen yemekleri tercih edin. Kremalı soslar yerine zeytinyağlı sosları seçin. Yemek ne olursa olsun, sofraya 1 kase yoğurt veya cacık veya ayran koymayı unutmayın. Ve unutmayın, çok yavaş yemeye çalışın. Uzun sure açlık üzerine hızlı yemek hem porsiyon kontrolünü zorlaştırır hem de midenizi rahatsız eder.

Ara öğünde…

Ödem söktürücü çaylar yerine sindirime iyi gelen çayları tercih edin. İftardan sonra rezene, ıhlamur, nane çayı içilebilir. Akşam otururken kuruyemiş yeme alışkanlığınız var ise , ramazanda bunu biraz erteleyin.Bu kadar kısa sürede vücudunuz anca iftarda yediklerinizle ilgilenebilir. Lif tüketimi önemlidir. İftar ve sahurda salata ve toplamda 2-3 tane meyve yemeyi unutmayın. Haftada 1-2 gün tatlı olabilir. Tatlıyı sona saklayın. İftardan 1 saat sonra tatlı zamanı için uygundur. Güllaç, tavuk göğsü, muhallebi, puding veya meyveli tatlıları tercih edebilirsiniz.

Sahurda…

Sahurda kahvaltı yapın. Yağlı yemekler ve hamur işi size hem kilo aldırır, hem de midenizi rahatsız eder. Önceden hazırlayacağınız tavuklu dürüm, sandviçler kolay ve sağlıklı bir alternatif olacaktır. Sahurda ağır yemekler yerine, tavuk ile yapılmış sebze sote ve yanında 1 kase cacık yeterlidir. Hem tok tutar, hem de midenizi rahatsız etmez. Makarna yemek sizi tok tutmaz ve yeterli olmaz. Tam buğday makarna içine biraz közlenmiş sebze biraz da tavuk ilave derseniz daha uzun sure tok kalabilir, daha dengeli bir sofra hazırlamış olursunuz.

Unutmadan!

Gün içinde eksik bıraktığınız suyu iftardan sonra tamamlamayı unutmayın. Yemekten önce, arada, sonrasında, uyumadan önce ve sahurda bol bol su için. Ve lütfen iftardan sonra hemen uyumayın, mümkün olduğu kadar hareketli olun. 30-40 dakikalık akşam yürüyüşü size çok iyi gelir.

Share.

About Author

Leave A Reply