Humuslu Patates ve Piliç Drumstick

0

Humusu meze olarak çok tüketiriz ama pilicin yanına tamamlayıcı olarak denemeye ne dersiniz?


Humuslu Patates ve Piliç Drumstick
Print Recipe
Kişi sayısı
4 kişilik
Kişi sayısı
4 kişilik
Humuslu Patates ve Piliç Drumstick
Print Recipe
Kişi sayısı
4 kişilik
Kişi sayısı
4 kişilik
Malzemeler
Kişi sayısı: kişilik
Yapılışı
  1. Patateslere üzerine çıkıncaya kadar kaynar su koyup, hafif tuz serpin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dak. pişirip, süzün.
  2. Keskin bir bıçakla, etlerin kalın kısımlarını hafifçe çizin. Üzerlerine zeytinyağını gezdirip, tuz ve karabiber serpin. Parmak uçlarınızla hafifçe ovuşturarak her tarafına bulayın.
  3. Kalın dipli ve yağsız tavayı ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3’er dak. pişirin.
  4. Ateşi kısıp, tavaya hafif aralık kalacak şekilde kapak kapatın ve etler arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, birkaç dak. daha pişirin.
  5. Patatesler ılıkken kabuklarını soyun. Çatalla veya patates ezici ile iri kırıklı görünümü alıncaya kadar hafifçe ezin.
  6. Çatalla karıştırmaya devam ederek, humus ve zeytini katın. Maydanozun 2/3’ünü ekleyip, tuz ve karabiber serpin ve hafifçe karıştırın.
  7. Etleri, humuslu patates ve kiraz domates ile birlikte, kalan maydanozu serperek servis yapın.
Share this Recipe

Share.

About Author

Leave A Reply