Köfteli Pilav

0

Köftenin malzemelerinde kullandığınız baharatlar köftenizin lezzetine lezzet katsa da, limon kabuğu ve limon suyu pilavınızın tadını tamamlıyor bizden söylemesi.Besin değerleri Enerji: 438.2 Kkal; Protein: 27.2 g. ; Yağ: 20.8 g. ; Karbonhidratlar: 34.6 g.

Köfteli Pilav
Print Recipe
Kişi sayısı Hazırlık süresi
6 kişilik 30 dk
Pişirme süresi
30 dk
Kişi sayısı Hazırlık süresi
6 kişilik 30 dk
Pişirme süresi
30 dk
Köfteli Pilav
Print Recipe
Kişi sayısı Hazırlık süresi
6 kişilik 30 dk
Pişirme süresi
30 dk
Kişi sayısı Hazırlık süresi
6 kişilik 30 dk
Pişirme süresi
30 dk
Malzemeler
Kişi sayısı: kişilik
Yapılışı
  1. Pirince üzerine çıkıncaya kadar kaynar su koyup, 1 çorba kaşığı tuz serpin ve en az 30 dakika dinlendirin. Pirinci süzün ve akan bol suyla unlu suyu gidinceye kadar yıkayın.
  2. Kıyma, sarımsak ve kimyonun yarısı, tuz ve karabiberi, köfte hamuru oluncaya kadar iyice yoğurun. Köfte hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.
  3. Zeytinyağını kalın dipli ve yayvan bir tavada ısıtıp, köfteleri koyun. Hızlı ateşte ve tavayı hafifçe sallayarak, köftelerin her taraflarının rengi değişinceye kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
  4. Ateşi kısın ve tavayı ara ara sallayarak 5-6 dakika daha pişirin. Köfteleri delikli kepçe ile tavadan alın.
  5. Aynı tavaya kalan sarımsağı ve kimyonu serpip, pirinci ekleyin. Orta ateşte ve karıştırarak 1-2 dakika soteleyin.
  6. Piliç suyunu gezdirip, bezelyeyi katın ve hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın.
  7. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın. 10 dakika pişirip, köfteleri katın ve pirinç suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 9-10 dakika daha pişirin.
  8. Tavayı ateşten alın. Limon kabuğunu serpip, limon suyunu gezdirin ve hafifçe karıştırın.
  9. Salatalığı, yoğurdu ve nanenin yarısını iyice çırpın. Arzu ederseniz çok az su katın.
  10. Köfteli pilavı, naneli cacık ile birlikte, üzerlerine kalan naneleri serperek servis yapın.
Share this Recipe

Share.

About Author

Leave A Reply