Kolay Ekmek Hamuru

0

Artık kendi ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Üstelik sadece 5 malzeme ile… Besin değerleri Enerji: 2305.2 Kkal; Protein: 49.7 g. ; Yağ: 74.8 g. ; Karbonhidratlar: 355.3 g.

Kolay Ekmek Hamuru
Print Recipe
Kişi sayısı Hazırlık süresi
1 somun 35 dakika
Pişirme süresi
40 dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
1 somun 35 dakika
Pişirme süresi
40 dakika
Kolay Ekmek Hamuru
Print Recipe
Kişi sayısı Hazırlık süresi
1 somun 35 dakika
Pişirme süresi
40 dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
1 somun 35 dakika
Pişirme süresi
40 dakika
Malzemeler
Kişi sayısı: somun
Yapılışı
  1. Un, kuru maya ve tuzun yarısını harmanlayıp, ortasını havuz şeklinde açın. Unu, aynı yöne dairesel hareketlerle karıştırarak, sırasıyla su ve 50 ml zeytinyağını akıtıp, ele yapışan bir hamur oluncaya kadar yedirin.
  2. Karıştırma kabının kenarlarındaki hamurları sıyırarak alıp, hamura katın ve üzerini mutfak havlusu ile örtün. Hamuru, ara ara kabarıklığını hafifçe bastırarak, serin bir yerde veya buzdolabında, en az bir gece veya 18 saat dinlendirin.
  3. Hamuru mutfak tezgahına alın ve pişirmeden önce oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin. Ellerinizi sık sık yağlayıp, hamurun yarısını diğerinin üzerine iki kez katlayarak, yuvarlak ekmek somunu şeklinde toplayın.
  4. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ve 10 dakika dinlendirin.
  5. Somunun üzerine tekrar zeytinyağı sürüp, kalan tuzu serpin. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıp, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  6. Dilimleyerek, kahvaltı, öğlen veya akşam yemekleriniz ile birlikte servis yapın.
Share this Recipe

Share.

About Author

Leave A Reply