Pasanda

0

Kuzey Hindistan ve Pakistan mutfağından çok sevilen bir tarif…


Pasanda
Print Recipe
Kişi sayısı
4 kişilik
Kişi sayısı
4 kişilik
Pasanda
Print Recipe
Kişi sayısı
4 kişilik
Kişi sayısı
4 kişilik
Malzemeler
Kişi sayısı: kişilik
Yapılışı
  1. Etlerin üzerine limon suyu gezdirip, tuz serpin ve hafifçe ovuşturarak her taraflarına bulayın. Üzerlerini streç film ile kapatıp, en az 30 dak. dinlendirin.
  2. Etlerin üzerine yoğurdu gezdirip, iyice karıştırın.
  3. Zeytinyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
  4. Karıştırmaya ara vermeden, garam masala hariç kalan tüm malzemeyi katın ve 3-4 dak. daha soteleyin.
  5. Baharatlı soğana, etleri marinatı ile beraber katın ve hafifçe karıştırın. Gerekirse 3-4 çorba kaşığı su ekleyin. Orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın ve 10 dak. daha pişirin.
  6. Üzerlerine garam masala serpip, hafifçe karıştırın ve etler arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, yaklaşık 5-8 dak. daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Share this Recipe

Share.

About Author

Leave A Reply