Tavukla yapılabilecek pratik akşam yemeği önerileri

0

Screen Shot 2015-06-25 at 10.38.25 AM

İster çalışan bir kadın olun ister ev kadını, hayat herkes için son derece hızlı akıyor. Kimi zaman 24 saat bile bize yetmiyor. Bir bakmışız ki akşam olmuş ve herkes yemek bekliyor!

Artık dönem pratik ve lezzetli yemek hazırlama dönemi. Çünkü bu tip yemeklerle gününüzü kurtarabilir hem de kendinizi şımartabilirsiniz. Sadece bir tavukla neler yapabileceğinizi görmeye ne dersiniz? İşte tarife gerek bile duymadan tavukla yapabileceğiniz birkaç öneri…

1. Az suyla kısık ateşte pişirin
Sıcak bir tava veya tencere içerisinde, hızlı ateşte, önce etin rengi değişinceye kadar birkaç dakika soteleyin, daha sonra az miktarda kaynar su ekleyip pişirmeye devam edin. Su eklemek pişirme sürecini hızlandırır. En iyi şekilde pişmesi için bütün halinde değil parça parça pişirin. Lezzetini arttırmak istiyorsanız domates veya herhangi bir sos kullanın.
Klasik bir tarif: Kısık ateşte tavuk suyunda pişen but veya tavuk kanadına zeytinyağı, birkaç diş sarımsak ve sevdiğiniz yeşil otları katarak lezzetli bir yemeğe sahip olabilirsiniz.
Türk usulü tavuk: Tavuk kanadı ve budunu zeytinyağında, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra başka bir yerde ince dilimlenmiş soğan ve sarımsağı taze kekik, limon kabuğu ve isot/acı biber ile kısık ateşte bir tavada çevirin. Yaptığınız sosu tavuğunuza ekledikten sonra kısık ateşte 20-30 dakika daha pişirin. Servis olarak yoğurt, pirinç pilavı ve salatayı tercih edebilirsiniz.
Asya usulü: Çok az suyla pişirdiğiniz but ve tavuk kanadına hindistan cevizi sütü, beyaz sirke ve soya sosu ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Yanında haşlanmış pirinç ile servis edebilirsiniz.

2. Kızartın
Kızarmış bir tavuğa bin bir çeşit tat verilebilir. İstediğiniz sosu üzerine dökebilir ya da yanına bir salata veya püreyle akşam yemeğinizi çıkartabilirsiniz.
Pratik tarif: Birkaç dilim ot ve limon yatağında tavuğunuzu pişirin. Daha sonra tavuğunuzu 10-15 dakika bekletin ve üzerine zeytinyağı pul biber ve tuz ekleyerek servis edin. Pişmiş limon tavuğa tahmin ettiğinizden daha çok yakışacak!
Izgarada pişmiş tavuğa alternatif sos önerisi:
– Sirke, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı üçlüsü. Sirke ve sarımsak bir araya geldiğinde inanılmaz lezzetli olabiliyor.

Screen Shot 2015-06-25 at 10.38.49 AM

3. Izgara yapın
Izgara yapılmış bir tavukta birçok alternatifiniz olabilir: şiş, klasik kanat, but veya tavuğun herhangi bir kısmını rahatlıkla yapılabilir.
Salataya başlayalım: Izgarada pişmiş tavuğun yanına yeşillik, mısır, kuşkonmaz, limon, bal ve zeytinyağını karıştırarak hem değişik bir salata yapabilir hem de rahat ve rahatlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply